源自於日本關西的《京都勝牛》，是許多人前往日本必吃的排隊美食，美味的秘訣在於以190度的高溫將牛排快炸60秒，讓麵衣炸至金黃酥脆，且牛排肉質維持三分的鮮嫩熟度，搭配七種不同的醬料與桌邊陶製烤盤的使用，創造出獨特個人化吃法...